Maden er vigtig!

Kostpolitik for Bøvling Idrætsefterskole.

Vi bestræber os på at give eleverne en sund og varieret kost. Hvis de unge skal trives og udvikle sig, skal de basale behov dækkes bedst muligt.
På Bøvling Idrætsefterskole går vi ind for, at måltiderne lever op til Nordisk Næringsstofs anbefalinger(NNA), og kosten følger de 8 kostråd for børn og unge.

Vi lægger stor vægt på at maden er indbydende og smagfuld. Menuplanen følger årstidens sortiment, med henblik til frugt og grønt. Vi gør vores bedste for at give eleverne både nye og gamle spændende smags og madoplevelser fra både ind- og udland.

Vi bager hovedsagelig alt vores brød selv. I alle opskrifter indgår der grove korn og melsorter.

Der serveres dagligt 6 måltider.

Morgenmad: rigt udvalg af kornprodukter, brød, ost, mælk og yoghurt.

Formiddagsforfriskning: boller, rugbrød, ost og pålæg etc.

Middagsmad: hovedret med salat. Kan også være med forret eller dessert.

Eftermiddagsforfriskning: madbrød, pizzasnegle, pølsehorn, frugt etc.

Aftensmad: ta’ selvbord med lune retter.

Aftenforfriskning: grovbrød, frugt, kage etc.

Yderligere er der: altid rugbrød og leverpostej i elevkøkkenet til fri afbenyttelse.

Alle elever deltager i køkkenpraktik.

1 uge som lille køkkenhold, det vil sige servere morgenmad og aftenforfriskning.

1 uge som store køkkenhold. det vil sige hjælpe til med middagsmaden og lave aftensmad.

Køkkenet er placeret centralt på skolen, og eleverne har rig mulighed for at komme på køkkenbesøg i pauserne for både at dufte og smage maden. Ligeledes er der også mulighed for at komme med ønsker til menuplanen.